Wenn du denkst, du musst auf Kohlenhydrate verzichten, wenn du abnehmen willst, dann lies das:
Low Carb ist eine Ernährungsform, die häufig dann angewandt wird, wenn es ums Abnehmen geht. Es wird auf Nudeln, Reis und vor allem Brot verzichtet, das böse Brot.
Leide rist das bei vielen Menschen ein weit verbreiteter Mythos, vor allem bei Frauen.
Dabei liefern dir Kohlenhydrate so viel: Sie sind eine gute Quelle für Ballststoffe, die deine Darmflora stärken und dich länger satt machen. Sie liefern in komplexer Form Vitamine und Mineralstoffe, zum Beispiel Kalium. Ich spreche hier von Vollkornnudeln, Haferflocken und Brot.
Wenn du Weißbrot, helle Nudeln und Jasminreis öfter durch Vollkornvarianten ersetzt, dann tust du deinem Körper viel Gutes.
Gerade Brot ist doch auch so vielfältig zu belegen und bildet eine schnell verfügbare Mahlzeit: Brot mit Avocado und Tomaten, Brot mit Räucherlachs und Ei oder einfach ein Käsebrot mit Paprikasticks. Warum kompliziert, wenns auch einfach geht?
Gerade, wenn du auch Sport machst, weil du auch gesund bleiben willst oder deine Rückenschmerzen loswerden willst, sind Kohlenhydrate Stoffe, die deine Leistungsfähigkeit steigern. Nicht umsonst essen viele Sportler vor dem Training zum Beispiel eine Banane.
Apropos Banane: Du musst auch nicht auf Obst verzichten, weil es viel Zucker enthält. Auch hier stecken nämlich Vitamine, Mineralstoffe und oft auch Ballaststoffe drin, gerade wenn du Obst mit Schale verzehrst. 1 Portion pro Tag ist vollkommen in Ordnung.
In meinem Ernährungscoaching geht es nicht um Verzicht, sondern um Vielfalt, um nährstoffreiche Ernährung. Selbstverständlich auch um die Kalorienbilanz. Denn ohne Kaloriendefizit kann auch eine Low Carb-Ernährung rein physiologisch nicht zum Ziel führen.
Du willst endlich wieder Brot und Nudeln essen und trotzdem abnehmen?
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